Mythos: Zucker ist schlecht für den Darm

Wenn man seinen Zuckerkonsum nur für einen kurzen Zeitraum erhöht, sagen wir z.B. zu Ostern oder in der Vorweihnachtszeit, hat das bereits eine Auswirkung auf die Darmgesundheit. Forscher haben im Tierversuch herausgefunden, dass Mäuse, die an zwei Tagen aufeinanderfolgend eine zuckerreiche Ernährung erhielten, deutlich anfälliger für Darmentzündungen waren und ein geschwächtes Immunsystem haben. Dies scheint daran zu liegen, dass der Zucker die Vermehrung schädlicher Darmbakterien fördert. Der Effekt ist meist stärker, wenn auch die Ballaststoffzufuhr verringert wird. Ballasstoffe bewirken nämlich einen gegenteiligen Effekt und fördern die Vermehrung guter Bakterien im Darm.

Fazit, wenn es dann ihr dann doch mal Zucker esst, übertreibt es nicht und achtet immer auf eure Ballaststoffzufuhr.