Macht Zucker dick?

28.03.2022 Zuckermythen
Macht Zucker dick? - Macht Zucker dick?

Ja und Nein. Es kommt darauf an:

Nein, wenn man die Energiebilanz betrachtet. Grundsätzlich nimmst du nur zu, wenn du mehr Kalorien isst, als du verbrauchst. Das Problem: Wir essen am Tag durchschnittlich 93 g Zucker, das entspricht 360 Kalorien und ist bereits fast 1/5 der Kalorien, die man ungefähr zu sich nehmen sollte. Die Zahl schwankt aber stark, abhängig von Größe, Alter, Gewicht, Aktivität und Geschlecht.

Und ja, wenn man die Realität betrachtet. Die meisten Menschen greifen immer mehr zu Fertigprodukten, Fast Food, Süßkram & Snacks und natürlich Softdrinks. Die meisten Produkte enthalten viel Zucker. Zudem machen sie nicht wirklich satt. Man nimmt automatisch mehr Kalorien zu sich, als man eigentlich benötigt.

Der Körper macht aus den Nahrungsbestandteilen Glucose, da diese der Treibstoff ist. Ist zu viel Glucose vorhanden, die nicht als Energie genutzt wird und die Speicher in Leber und Muskulatur voll sind, macht die Leber Fett daraus und speichert es als Energiereserve. Wenn du jetzt bspw. zu einer Mahlzeit noch ein Glas Cola trinkst, führst du deinem Körper eine ordentliche Portion Zucker zu, die er höchstwahrscheinlich nicht benötigt. Diese wird dann in Fett umgewandelt und „setzt an“.


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